« A la Sainte Florence, nous partons pour Florence ! »

C'est raté !

Le 1er décembre - jour de la Sainte Florence - nous nous retrouverons à Hasparren pour parler de Turin où vient de se dérouler le Salon « Terra Madre ».

Les dix ambassadeurs de « Bizi Ona, le Slow Food du Pays Basque » nous rendront compte de leur participation à ce salon, à 19 heures à l'Hôtel des Tilleuls, 1 place de Verdun - face à l'église - à Hasparren.

Je vois déjà Jean Roland, parodiant Francis Jammes, le poète d'Hasparren :

« En rentrant de Turin,

Ce soir, à Hasparren,

Non loin de la maison où vivait le poète,

toute simple, et aux gros murs honnêtes,

dans le jardin de laquelle poussent du chasselas

mais aussi des noisettes et un joli lilas,

nous allons vous conter comment en Italie

nous avons bu jusqu'à la lie

du Chianti estampillé « Terra Madre »

que quelques vignerons madrés

nous ont offert

en trinquant : « A Lapeyre ! »

A la suite de cette réunion, Maialen Labat, l'adorable maîtresse de maison des « Tilleuls », nous recevra dans son restaurant pour un dîner dont je sais d'ores et déjà qu'il sera aussi agréable que celui qu'elle nous servit lors de notre dernière Assemblée Générale.

pour vous inscrire henri@lapeyre.cc