Lapeyre

Sur certains calendriers, à la date du 1er janvier, on lit : « circoncision ». L'année commence bien ! Qu'est-ce qui va nous rester à la fin de l'année ? Le 8 décembre, on lit : « Immaculée conception ». La boucle est, si j'ose dire, bouclée ! C'est donc le 8 décembre, jour de fête de l'« Immaculée conception », seule mère de famille à n'avoir jamais été accusé de quoi que ce soit par des millions d'enfants... que nous réfléchirons au temps très proche où « Nos enfants nous accuseront ... » ...

« A la Sainte Florence, nous partons pour Florence ! » C'est raté ! Le 1er décembre - jour de la Sainte Florence - nous nous retrouverons à Hasparren pour parler de Turin où vient de se dérouler le Salon « Terra Madre ». Les dix ambassadeurs de « Bizi Ona, le Slow Food du Pays Basque » nous rendront compte de leur participation à ce salon, à 19 heures à l'Hôtel des Tilleuls, 1 place de Verdun - face à l'église - à Hasparren. Je vois déjà Jean Roland, parodiant Francis Jammes, le poète ...

Jésus est mort sur une croix. Qui l'a cloué ? Ce n'est pas moi ! Et Jeanne qui sacra le roi Pour avoir écouté des voix (Qui s'en foutaient pas mal, ma foi...) Qui l'a brûla ? On le sait bien, c'est les Anglois, Et si c'est eux : ce n'est pas moi ! Et combien de nos rois Ont connu le trépas, Fer ou poisson, n'importe quoi, Et la guillotine une fois. Qui a guillotiné le roi ? Je n'étais pas né, ce n'est pas moi ! Et le dernier des Iroquois, Qui l'a tué ? Ce n'est pas moi ! Et notre ami ...

Pour les amateurs de bel canto, le nom de Aïnhoa, est celui de l'une des plus grandes cantatrices de notre début de siècle. Pour l' « Association des Plus Beaux Villages de France» », ce même nom est synonyme de « village exemplaire ». A Aïnhoa, rien n'est extraordinaire, mais tout est merveilleux de simplicité, de perfection, de clarté et de beauté. La rue principale - malheureusement parsemée depuis quelques mois de bittes hideuses - et la place du village - où l'on accède désormais à l'issue ...

Du pourquoi et du comment. Nous n'étions que 32, ce lundi à Aincille, Parce que, d'après certains, c'est trop loin de nos villes De la Côte : Bayonne ou Biarritz ou Saint-Jean, Où chaque réunion apporte un contingent De gourmands, de gourmets et de non adhérents Qui viennent, en pique assiette, parfois, grossir nos rangs... Je trouve l'argument du « trop loin » fort stupide ! N'étions nous pas 110, un soir, chez Arrambide, 112, chez Isabal, notre cher Président, 104 chez ...

Quoi de neuf en l'an huit pour le huit du neuf ? Pour les uns, c'est la rentrée ! Pour les autres, c'est le départ ! Pour « Bizi Ona », le Slow Food du Pays-Basque, c'est, tout à la fois, la rentrée et le départ. La rentrée, parce que nous allons reprendre nos activités autour des meilleurs produits du Pays Basque. Mais également le départ vers d'autres découvertes, produits ou adresses, que nous allons essayer de « conjuguer » au mieux pour satisfaire chacun d'entre nous, du militant ...

Sud Ouest l'a annoncé , M6 va diffuser la semaine biarrote de son émission "le diner presque parfait" à partir du 8 septembre prochain. Notre association est plusieurs fois représentée dans le cadre de cette émission car certains de nos adhérents ont joué un rôle plus ou moins actif dans la préparation et le tournage : Béatrice Pène est l'une des invités / cuisinière d'un jour et présente ainsi ses créations d'art de la table Assiettes & Compagnie Jean-François Tambourin ...

Dimanche 24 août 2008, se déroule à Hasparren « La foire gastronomique du Pays de Hasparren » où se retrouveront de 9:00 à 18:00 heures, des producteurs fermiers, des agriculteurs, des artisans d'art et autres artistes qui proposeront des animations pour toutes les âges : danses basque et espagnole, chorales, cirque, calèches, ainsi qu'un concours de Pipérade. Hasparren, comme la plupart des ville et des villages du Pays Basque vit au rythme simple et vrai d'une nature tendre immensément ...

Au cas où vous n’auriez pas eu connaissance d'un remarquable article du journal " ELLE " consacré à Madame Martine Aubry , je voudrais, sans attendre vous en livrer in extenso quelques passages : ELLE « - Que faites-vous de votre temps libre ? Martine Aubry « - J’adore faire la cuisine. Je suis une spécialiste de la cuisine italienne, car l’Italie est ma deuxième patrie. Savez-vous que je fais le meilleur tiramisu de Paris ? ELLE « - Qu’auriez-vous fait si vous ...

NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS INVITER A NOTRE PROCHAINE RENCONTRE DU LUNDI 16 OCTOBRE

Une sorte de 2eme Rentrée apres la tres belle soirée que nous venons de passer avec les producteurs (IDOKI, PIMENT DOUX, PORC BASQUE, ...) samedi dernier

Nous nous retrouverons chez notre Président Maurice ISABAL à AINHOA LUNDI PROCHAIN 16 OCTOBRE à 19h , comme d'habitude repas à 30 euros,

nous ferons le point sur l'année écoulée et vous presenterons les projets pour 2007


ATTENTION COMME VOUS LE ...

NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS INVITER A NOTRE PROCHAINE RENCONTRE DU LUNDI 16 OCTOBRE

Une sorte de 2eme Rentrée apres la tres belle soirée que nous venons de passer avec les producteurs (IDOKI, PIMENT DOUX, PORC BASQUE, ...) samedi dernier

Nous nous retrouverons chez notre Président Maurice ISABAL à AINHOA LUNDI PROCHAIN 16 OCTOBRE à 19h , comme d'habitude repas à 30 euros,

nous ferons le point sur l'année écoulée et vous presenterons les projets pour 2007


ATTENTION COMME VOUS LE ...

NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS INVITER A NOTRE PROCHAINE RENCONTRE DU LUNDI 16 OCTOBRE Une sorte de 2eme Rentrée apres la tres belle soirée que nous venons de passer avec les producteurs (IDOKI, PIMENT DOUX, PORC BASQUE, ...) samedi dernier Nous nous retrouverons chez notre Président Maurice ISABAL à AINHOA LUNDI PROCHAIN 16 OCTOBRE à 19h , comme d'habitude repas à 30 euros, nous ferons le point sur l'année écoulée et vous presenterons les ...

FERME OUVERTE IDOKI LE SAMEDI 23 SEPTEMBRE DE 10 H à 18 H A Domezain – Ferme Eihartzea Chez Christiane et Jean Michel BERHO Producteurs de canards gras Visites commentées avec Christiane et Jean Michel BERHO tout au long de la journée A 13 heures –Dégustation de canard - foie gras, Assiettes magret de canard gras frais & Salade, fromages. (6 € ) Le réseau IDOKI qui compte 90 producteurs fermiers ouvre une nouvelle fois les portes de la ferme ...